马奶

马奶其性味甘凉，含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、钾、钠、维生素A、维生素B1～B2、维生素C、尼克酸、肌醇等多种成分。具有补虚强身、润燥美肤、清热止渴的作用。马奶成分与牛奶相似，故功效与牛奶相同。马奶味甘性凉，善清胆、胃之热，能疗咽喉口齿诸疾。

蒙古语为“其格”或“艾力格”，是蒙古人常用的非常神奇的饮品。春天出生的小马驹从出生到秋季草枯这段时间滴水不饮，只喝母奶使其健康成长，可见马奶的神奇。马奶除作为饮品外，还可用来充饥。还有好多保健作用，可开胃、护肝、养肺、美容，且疗效独特。马奶一般在夏季饮用，也是蒙古人待客的上等饮品。